Kho lạnh là gì? Ứng dụng của kho lạnh

Kho lạnh là gì? Ứng dụng của kho lạnh

Kho lạnh là gì? Ứng dụng của kho lạnh

Kho lạnh giúp bảo quản hàng hóa nông nghiệp, thủy sản, dược phẩm…hạn chế tối đa sản phẩm hư hại theo thời gian dài. Tuy nhiên, để hiểu rõ hơn về khái niệm cũng như ứng dụng của kho lạnh, mời bạn tham khảo bài viết chia sẻ của nlxtech.vn dưới đây:

1. Khái niệm

Kho lạnh là một kho chứa hàng hóa được điều chỉnh nhiệt độ để bảo quản các sản phẩm tươi sống, đông lạnh hay dễ hư hỏng. Kho lạnh được thiết kế với hệ thống cách nhiệt và làm lạnh đặc biệt để giữ cho nhiệt độ bên trong ổn định và hướng đến mục tiêu của việc bảo quản.

Các sản phẩm chủ yếu được bảo quản trong kho lạnh bao gồm thực phẩm tươi sống như rau, củ, quả, thịt, cá và sữa. Bên cạnh đó, kho lạnh còn được sử dụng để bảo quản các sản phẩm đông lạnh, chẳng hạn như kem và trái cây đông lạnh, cũng như các loại hóa chất và thuốc.

Một khái niệm liên quan đến kho lạnh là chuỗi cung ứng lạnh, được áp dụng khi sản phẩm được vận chuyển từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ thông qua một hệ thống các kho lạnh kết nối với nhau thành một chuỗi. Điều này giúp đảm bảo rằng sản phẩm được bảo quản đúng cách và đến được người tiêu dùng với chất lượng tốt nhất.

Kho lạnh được coi là một phương tiện hiệu quả để bảo quản các sản phẩm tươi sống và đông lạnh, nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và giá trị của hàng hóa.

2. Các loại kho lạnh

Theo công dụng, người ta có thể phân ra các loại kho lạnh như sau:

– Kho lạnh sơ bộ:

Dùng làm lạnh sơ bộ hay bảo quản tạm thời thực phẩm tại các nhà máy chế biến trước khi chuyển sang một khâu chế biến khác.

– Kho lạnh chế biến:

Được sử dụng trong các nhà máy chế biến và bảo quản thực phẩm (nhà máy đồ hộp, nhà máy sữa, nhà máy chế biến thuỷ sản, nhà máy xuất khẩu thịt vv..) Các kho lạnh loại này thường có dung tích lớn cần phải trang bị hệ thống có công suất lạnh lớn. Phụ tải của kho lạnh luôn thay đổi do phải xuất nhập hàng thường xuyên.

– Kho lạnh phân phối, kho trung chuyển:

Dùng điều hoà cung cấp thực phẩm cho các khu vực dân cư, thành phố và dự trữ lâu dài. Kho lạnh phân phối thường có dung tích lớn trữ nhiều mặt hàng và có ý nghĩa rất lớn đến đời sống sinh hoạt của cả một cộng đồng.

– Kho thương nghiệp:

Kho lạnh bảo quản các mặt hàng thực phẩm của hệ thống thương nghiệp. Kho dùng bảo quản tạm thời các mặt hàng đang được doanh nghiệp bán trên thị trường.

– Kho lạnh vận tải (trên tàu thuỷ, tàu hoả, xe ôtô ):

Đặc điểm của kho là dung tích lớn, hàng bảo quản mang tính tạm thời để vận chuyển từ nơi này sang nơi khác

– Kho lạnh mini (kho sinh hoạt):

Đây là loại kho lạnh rất nhỏ dùng trong các hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng dùng bảo quản một lượng hàng nhỏ.

Theo nhiệt độ người ta chia ra:

– Kho bảo quản lạnh:

Nhiệt độ bảo quản thường nằm trong khoảng -2 độ C đến 5 độ C. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối > 10 độ C, chanh >4 độ C). Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản.

– Kho lạnh bảo quản đông:

Kho được sử dụng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông. Đó là hàng thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tuỳ thuộc vào thời gian, loại thực phẩm bảo quản. Tuy nhiên nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18 độ C để cho các vi sinh vật không thể phát triển làm hư hại thực phẩm trong quá trình bảo quản.

– Kho lạnh đa năng:

Nhiệt độ bảo quản là -12 độ C

– Kho gia lạnh:

Nhiệt độ 0 độ C, dùng gia lạnh các sản phẩm trước khi chuyển sang khâu chế biến khác.

– Kho bảo quản nước đá:

Nhiệt độ kho tối thiểu -4 độ C

Phân loại kho lạnh theo dung tích chứa. 

Kích thước kho lạnh phụ thuộc chủ yếu vào dung tích chứa hàng của nó. Do đặc điểm về khả năng chất tải cho mỗi loại thực phẩm có khác nhau nên thường quy dung tích ra tấn thịt (MT – Meet Tons). Ví dụ kho 50MT, Kho 100MT, Kho 150 MT vv.. là những kho có khả năng chứa 50, 100, 150 vv.. tấn thịt.

nangluongxanhtech tự hào là đơn vị có thể cung cấp cho khách hàng các loại kho lạnh phù hợp nhất đối với từng nhu cầu của từng khách hàng khác nhau.

3. Ứng dụng của kho lạnh

Kho lạnh là một loại hệ thống lưu trữ và bảo quản các sản phẩm có nhiệt độ cần được kiểm soát, từ thức ăn đông lạnh, thực phẩm tươi sống, đến vắc-xin và dược phẩm. Ứng dụng của kho lạnh rất rộng, đặc biệt là trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế.

1. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, kho lạnh được sử dụng để lưu trữ và bảo quản các sản phẩm như thịt, cá, rau củ quả, sữa và đồ uống. Kho lạnh giúp duy trì chất lượng và độ tươi ngon của các sản phẩm này, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân gây hại khác. Ngoài ra, kho lạnh còn giúp kiểm soát quá trình chuyển đổi nhiệt của các sản phẩm, giảm tỷ lệ hao hụt và lãng phí.

2. Trong ngành y tế, kho lạnh được sử dụng để lưu trữ và bảo quản các sản phẩm như vắc-xin, máu, thuốc và dược phẩm. Các sản phẩm này đều có mức độ nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng, do đó việc lưu trữ và bảo quản chúng trong môi trường kho lạnh là rất quan trọng. Kho lạnh giúp duy trì tính hiệu quả và hiệu lực của các sản phẩm y tế này, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, virus và các tác nhân gây hại khác.

3. Trong ngành sản xuất điện tử, kho lạnh được sử dụng để lưu trữ và bảo quản các linh kiện và thiết bị điện tử nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm. Việc lưu trữ các sản phẩm này trong môi trường kho lạnh giúp giảm tỷ lệ hỏng hóc và lỗi kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm và tiết kiệm chi phí sửa chữa và đền bù.

4. Trong ngành công nghiệp hóa chất, kho lạnh được sử dụng để lưu trữ và bảo quản các chất hoá học nhạy cảm với nhiệt độ và ánh sáng. Việc lưu trữ các chất này trong môi trường kho lạnh giúp ngăn chặn sự phân hủy và biến đổi của chất, giảm tỷ lệ nổ và các tai nạn khác.

5. Trong ngành vận chuyển, kho lạnh được sử dụng để lưu trữ và bảo quản các sản phẩm nhạy cảm với nhiệt độ trong quá trình vận chuyển từ nơi này đến nơi khác. Các sản phẩm này bao gồm thực phẩm, dược phẩm, linh kiện điện tử và các sản phẩm công nghiệp khác. Việc sử dụng kho lạnh trong quá trình vận chuyển giúp đảm bảo chất lượng và tính an toàn của các sản phẩm này, giảm tỷ lệ hư hỏng và lãng phí.

Dịch vụ lắp đặt, sửa chữa kho lạnh

Qua những chia sẻ về máy lạnh ở phía trên, chúng tôi hi vọng bạn đã có cái nhìn rõ hơn về kho lạnh. Nếu bạn có nhu cầu lắp đặt, sửa chữa kho lạnh nhưng chưa có địa chỉ uy tín , tin tưởng thì có thể đặt niềm tin vào NangLuongXanhTech.

Chúng tôi cam kết: 

• -  Phục vụ Nhanh Chóng: Chúng tôi cam kết có mặt ngay sau khi nhận được thông tin từ khách hàng.
• -  Chuyên Nghiệp và Tận Tình: Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm, và làm việc trách nhiệm, lịch sự với khách hàng.
• -  Phụ Tùng Chính Hãng và Bảo Hành: Chúng tôi cam kết sử dụng phụ tùng chính hãng có bảo hành và niêm yết bảng giá công khai trên website.
• -  Bảo Hành Hài Lòng Khách Hàng: Chính sách bảo hành linh hoạt, từ 3 tháng đến 1 năm tùy theo sản phẩm/dịch vụ.

Lợi ích của khách hàng khi chọn Năng Lượng Xanh Tech:

• Kiểm Tra Miễn Phí và Tư Vấn: Kiểm tra miễn phí trong vòng 30 phút tại TP.HCM, cung cấp giải pháp tối ưu và tiết kiệm chi phí.
• Giá Cả Hợp Lý và Ưu Đãi: Giá cả tốt nhất và ưu đãi đặc biệt cho khách hàng.
• Thời Gian Sửa Chữa Nhanh: Kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, trang thiết bị hiện đại, đảm bảo thời gian sửa chữa nhanh chóng.
• Bảo Hành Lâu Dài: Bảo hành từ 6 tháng trở lên, đội ngũ hỗ trợ nhanh chóng giải quyết sự cố.
• Xuất Hóa Đơn Đỏ và Linh Kiện Chính Hãng: Xuất hóa đơn VAT đúng quy định và sử dụng 100% linh kiện chính hãng.

Chúng tôi cam kết CHỮ TÍN là hàng đầu và NIỀM TIN là vô Giá. Với chúng tôi, khách hàng là trọng tâm, và chúng tôi luôn hướng đến chất lượng và văn hóa ứng xử văn minh. Dịch vụ của chúng tôi sẵn có 24/7, hãy liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào và ở mọi nơi!

Hãy liên hệ tới chúng tôi để được chăm sóc , tư vấn miễn phí nhé

Công Ty TNHH Giải Pháp Công Nghệ Năng Lượng Xanh

Địa chỉ: Số 47, Đường số 24, Phường Cát Lái, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Điện Thoại: 0905.211.689 - 0935.432.666